关注氨基酸不如关注肽

吃酒

蛋白质是生命的物质基础，没有蛋白质就没有生命。组成蛋白质的结构单元是氨基酸，以往人们多关注氨基酸对人体的营养价值，特别是关注必需氨基酸在营养上的作用，却一直忽略了蛋白质的生理作用不仅与组成的氨基酸种类及数量有关，更与氨基酸的连接顺序和空间结构有关。 组成有机生物体的20种基本氨基酸从空间结构上比较简单，但以不同数目、不同种类的氨基酸结合形成的肽就会产生空间结构上的较大差异，这也是肽具有极强活性和多样性的结构基础。 养生肽酒就抓准这一要点，利用专利技术“酶法多肽”将酿酒底物和卵清蛋白中的大分子蛋白质有效催化，提高产品中小分子活性肽的含量，使人体能更好吸收利用。肽酒的出现，改变了常规人们对酒的看法，通过饮用肽酒获得健康将改变现代人的饮酒方式和选择。