小米吃过不少，传说中的“金珠子”小米你吃过吗?

艳宝儿3

　　山西是著名的“小杂粮王国”，是多种杂粮的“黄金产区”，“山西小米”更是闻名遐迩。然而，多年来山西小米拥有“金牌”缺少品牌，叫好不叫座，捧着“金钵钵”啃着“窝窝头”，资源优势没有转化为经济优势。
　　作为山西小米品牌代表--沁州牌沁州黄小米的缔造者，沁州黄小米集团在品牌建设上有着独到的经验。近三十年来，沁州黄小米集团先后选育沁84012、沁84017、沁黄1号、沁黄2号等谷子优良品种，并在沁县大面积推广种植。同时，集团坚持以基地建设为依托，实行“公司+基地+农户+标准化+品牌”的产业化经营模式，严格实行“五统一”基地管理办法，有效提升了产品品质。
　　以“五统一”管理模式中的“统一地块标准”为例，沁州黄小米集团将沁州黄谷子种植基地选在远离工厂、公路5千米以上，海拔超过1000米的太行山山坡，通风透光，排水良好，生长环境纯净无污染。基地不但光照充足，昼夜温差大（13-16度），还特有一种富含矿物质、PH值介于7.2~7.8之间的碱性红粘土，非常适合沁州黄谷子的生长。由于沁州黄谷子与一般谷子品种不同，严禁重茬种植，因此沁州黄小米集团经过科研攻关，探索出一条以豆类、薯类、小麦、玉米与小米轮作的方式，三年轮作，不但可以避免病虫害的发生，还可以保持地力，减少土壤的养分流失。
　　如今，沁州黄小米集团已成为全国小米行业的领军企业，基地面积发展到6万余亩，带动23000多农户脱贫致富，户均增收4000余元，沁州黄小米产业成为沁县乃至周边地区农民脱贫致富的支柱产业。相信随着“山西小米”品牌建设的不断推进，沁州黄小米集团还将不断创造新的辉煌。