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寒冷冬日,煮黑杜酒论家常,美哉
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寒冬腊月,人们虽然少了户外活动的乐趣,却也多了休养生息的惬意感。
冷风瑟瑟,夜色中明亮的家是最迷人、最暖心的去处,一家人其乐融融,谈天说地。此时,怎能少了老妈做的家常小吃?茴香豆、花生米、豆腐干、牛肉干……吃的满嘴流香。老爸说过,妈妈做的这些小吃再配上无锡耘林的老黄酒,那滋味真是绝了。于是,老妈还会温上一壶老黄酒端上桌,酒香蒸腾时,老爸笑的眼睛都会眯上。
在我的记忆里,老爸一直喝无锡耘林的老黄酒。据老爸说,这酒又叫黑杜酒,是无锡耘林一家纯正的手工作坊酿造的酒,几十年的老酒,和工厂加工的黄酒味道就是不一样。到了冬天,将黑杜酒热着喝,不仅酒香浓郁,而且酒味柔和不伤身体。所以,一家人聊到口干,老爸就会给我和老妈一人倒上一杯,说是冬天喝点黄酒暖心又暖胃,对身体有极大的好处。
耘林黑杜酒里除了糯米,还加入了宁夏枸杞、新疆大枣、吉林长白山的小香菇,所以不论在色泽还是滋味上都区别于普通的黄酒。颜色是浓郁的黑,酒味则更加甘爽醇厚,芬芳迷人。我和老妈也都喜欢陪老爸多喝两怀,酒入胃,全身的细胞都活跃了起来,暖洋洋的,十分舒服。
所以,到了冬天,喝黑杜酒,吃小食,围坐夜话,是我们一家人最幸福的时光。你,也可以拥有这样的温馨时刻!
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