科学讲解为何用炊之源陶瓷锅做饭会更有营养？
说到陶瓷锅，相信大家都不陌生，很多朋友喜欢用陶瓷锅来煲汤，或者炖煮食物。因为陶瓷锅做出来的饭菜味道更鲜美，而且营养更丰富。而在众多陶瓷锅品牌中，炊之源陶瓷锅可以说是独树一帜，鹤立鸡群般的存在。不仅仅是其外观设计更加的精美大气，让人赏心悦目，关键是它的制造工艺和创新科技，都成功的运用到产品当中。比如，炊之源陶瓷锅有世界独创的纳米黑科技，今天小编就来为大家重点介绍一下，用炊之源陶瓷锅做饭为何更有营养吧。
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我们都知道，一般的陶瓷锅选用的制造材料都是陶土等，但是炊之源陶瓷锅的制造材料却非常的讲究，它是选取景德镇天然的锂辉石和高岭土，经过科学配比，匠心工艺打造，再经过1300度高温烧制而成。这种天然材料里富含很多对人体有益的矿物质和微量元素，比如钙、钾、钠、锌、硒、碘等。做饭时不会产生任何有害物质，而且坚固耐用，油烟少，无辐射，保温性能强，也不容易粘锅，还能补充人体所需的各种健康物质，从而增强人体的免疫力。
炊之源陶瓷锅还具有一项令人称奇的黑科技，那就是在烹制时，锅体在加温过程中会产生丰富的远红外线，从而在锅体内部形成微振动，这种振动可以将食物中的大分子逐步分解成小分子，其作用就是能有效的分解食物中的酶，让酶更有效的被人体吸收，达到促进新陈代谢和营养的高效吸收的作用。
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可能有很多朋友不知道酶是什么物质？酶对人体的都有什么作用？下面就为大家科普一下吧！
其实酶的种类有很多，迄今为止已发现约4000多种酶，在人体中的酶远远大于这个数量，大概有5000多种。酶具有高效率的催化能力，每一种酶只能催化一种或一类的化学反应。而绝大部分的酶是蛋白质，酶按照种类可以分为单酶和复合酶，其最大的作用就是催化作用，属于一种生物催化剂。就好像是往火堆里加汽油，让我们身体内部进行的反应能够高效的进行。可以说，如果没有酶的参与，我们身体内部的工作效率就会大幅度降低，甚至无法完成新陈代谢。
总之，酶是我们身体中很重要的一种化学物质，可以帮助身体器官更好的发生作用，推动新陈代谢，维持人体的生命活动。日常生活中，有很多食物都含有酶，比如酸奶、奶酪、酱油、木瓜、绿豆、蕨菜、泥猴桃等等。日本人为什么长寿呢？其中一个原因就是他们很喜欢吃味增汤和纳豆，这两种食物中都富含酶，益处包括抗癌，抗氧化，帮助消化，预防血液疾病，以及降低胆固醇的能力。
所以说，炊之源陶瓷锅的黑科技绝不是空穴来风，只是玩概念的，它可是实实在在的将最新科技与生活完美结合，用它做出美味的同时，润物细无声的也把健康带给了我们。根据权威机构的检测报告，炊之源陶瓷锅烹制的食物，营养比传统的铁锅高出30%，这可不是瞎说的，这是来自景德镇检验检疫科学技术研究院的报告说明的。现在，大家知道为啥用炊之源陶瓷锅做饭会更有营养了吧！
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