艳宝儿3 发表于 2018-5-8 23:03:35

串说企业实力非凡,新兴品牌不敢借用其炒作自己

  近年来,在国内餐饮行业,一直流行新兴品牌在出道后发生怼业界老大的情况。而对此,有行业专家在分析后指出,新兴品牌这样做的目的是为让自己在短时间内,获得更多人的关注。然而,在烧烤这个餐饮细分市场,长久以来却并没有出现新兴品牌问世后向串说发起挑战的情况。当中的道理很简单,论企业实力,串说远非他们可比。
  怕影响美食原材料的味道串说斥资自造物流配送系统
  串说有多强大?简单讲,目前各餐饮品牌为保证美食原材料的新鲜,在从总部配送到线下店面这一块,都会选择与专业的第三方配送企业合作。然而,在串说看来,第三方配送企业虽然对外号称专业,但是谁给钱就为之服务的模式,必定会导致运输车辆上存有各色各样的味道。这对于追求高品质运输的串说而言,完全是不可接受的。
  因此,就原材料和辅料配送这点上,串说没有选择与第三方配送企业合作,而是自己搞起了物流配送体系。值得注意的是,在配送车辆的采购上,串说斥巨资买了许多当前业界公认最好,带有冷藏功能的运输车。并且,明确规定,车辆只准自用,不得外租和借用。
  与顶级原材料供应商合作目前业界只有串说有资格
  就像城市中的优质地段是稀缺资源一样,对于餐饮品牌而言,品质上乘的美食原材料,亦是如此。所以,自有餐饮行业的那天起,凡入市的品牌,无不就获得高品质原材料方面纷纷一展身手。而就串说所在的烧烤细分市场来讲,其是首家与业界顶级供应商签约的品牌。所谓顶级供应商,是指那些在业界成名已久,多年来从未出现质量问题,以及原材料经过欧盟严苛检验标准的供应商。在国内,知名度较高的有青岛海洋兄弟集团、青岛柏兰集团、国联水产等。且所列举的这三个,都已被串说拿下。相比之下,其他品牌想要与他们合作,至少还得发展数年。
  
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